31 Temmuz 2015 Cuma

DESTUUURR SULTAN SÜLEYMAN HAZRETLERİ & HÜRREM SULTAN OLMA HALLERİ :) (NOSTALJİK ÇEKİMLER)

     Kendimi bildim bileli fotoğraflara ayrı bir düşkünümlüğüm var. Gerek fotoğraflar, gerekse yaşanmışlıkların izini taşıyan objelere...Tabi anılar herhangi bir fotoğrafa ve objeye ihtiyaç duymaksızın kalbimizde ve düşüncelerimizde sonsuza dek yaşayacaklar o ayrı... Ama  yine de örneklendirmeden geçemeyeceğim hislerimi. Mesela babannemin ve dedemin düğün fotoğraflarına bakınca, onları gelinlik ve damatlıkla görünce yüzümde bir tebessüm, kalbimde bir sıcaklık hissediyorum. Allah rahmet eylesin. Nurlar içinde yatsınlar...ve sonra o fotoğrafları elime alınca bakıp, düşünüyorum... Hiç gitmediğim Bulgaristanı, babannemle dedemin savaş döneminde yaşadıkları zorlukları, babamın ve halamın bana anlattıklarına istinaden aşkları ve kavgaları... İşte bir fotoğraf beni alıp, bu denli uçsuz bucaksız düşüncelere salıveriyor. Eski fotografları elime aldığımda, fotograflardaki tanıdığım ve hiç tanımadığım akrabalarımın bu fotograflara dokunduğunu ve kimbilir bu fotografı tutan kaçıncı el olduğumu düşünüyorum...
     Malum bu kadar fotoğraf seven bir insanında, böyle bir sevgililer günü hediyesi olur :) Bu çekimler 14 Şubat 2010 tarihinde, sevgililer günü için yapıldı. Benim hazırladığım bir süprizdi. O zaman "Muhteşem Yüzyıl" dizisi ortada yoktu. Bir sene sonra bu hallerin, bu kadar popüler olacağı içime doğmuş demek ki :)
      İyiki de yapmışız.  Çünkü 2010 yılında böyle bir kostüm çekimi bulmak zordu. Benimde yolum Galata da, bu çekimi yapan yerle kesişti.  İlerleyen zamanlarda bu veya farklı kostümler giyerek Cihangir ile birlikte de böyle fotograflar çektirmek düşünmüyor değilim hani :)
     Bu çekimlerin yapıldığı gün, dün gibi aklımda...Sevgiliyiz ve aynı şirkette çalışıyoruz. Şirketin yeri de Karaköyde. Öğlen yemek arasında tuttum elinden "hadi sana bir süprizim var" dedim :) Birlikte Karaköyden Galata'ya başladık yürümeye. Tabii Burak hem ani olan bu durum karşısında şaşkın ve bir o kadar merak içerisinde. Galatada çekimimizi gerçekleştirecek stüdyonun önüne geldiğimizde "hadi gel burası" dedim. İçeri girince değişik kostümleri gördü. Gerek padişah, gerek eski dönem askeri kıyafetler ve tabii aksesuarlar. Burasının nostaljik fotograf çekimi yapılan bir stüdyo olduğunu söyleyince, yüzünde koca bir tebessümle birlikte "40 yıl düşünsem aklıma gelmez ve hiç beklemediğim hoş bir süpriz oldu" dedi. Burak'ın isteği üzerine, padişah kostümlerinde karar kılındı. Çekimler çok eğlenceli ve keyifliydi.
     Gel görki bu fotoğraflar tam 2 sene sonra 2012 yılında, bizim nikah davetiyemiz olarak da kullanıldı. Bu fotoğraflar anı üzerine anı biriktirir bir zaman makinesine dönüştüler :) İşte o fotoğraflar...

( Belki böyle bir çekim yaptırmak isteyenler olursa, bu fotoğraf çekimini yaptığımız yerin internet sitesini de bilgilerinize sunarım. www.giycek.com/tr/ )




28 Temmuz 2015 Salı

PRATİK TATLI TARİFLERİ ( ŞEFTALİ GÜZELLEMESİ & KADAYIFLI MUHALLEBİ )

     Bu iki tarifte, ani tatlı krizi nöbetlerinde ve "geçiyorduk uğradık" diyen misafirler için hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik ama lezzetten ödün vermeyen tatlı tariflerinden :)
     Pratik olmasının sebebi, bu iki tarifinde herşeyi hazır. Aynı zamanda yapmış olduğunuz bu muhallebi karışımı ile, 2 farklı lezzetde tatlı elde etmiş oluyorsunuz. Bu tarifler küçük birkaç püf noktası ile hazırlanıyor o kadar...

    ŞEFTALİ GÜZELLEMESİ

    Malzemeler
    1 paket Dr. Outker muhallebi
    1 paket Dr. Outker toz krem şanti
    5 su bardağı süt
    2 adet iri şeftali
    Şam fıstığı

     Hazırlanışı
     Tarifin daha anlaşılabilir olması için her detayı fotoğrafladım ve numaralandırdım. Anlatırken numaralar üzerinden tarifi detaylandıracağım.
  1. Şeftalinin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Buharda haşlayın. Şeftali ne çok yumuşak ne de çok sert olacak. Bir çatal yardımı ile bakarak, kontrollü bir şekilde buharda haşlayın. { Benim minik bir oğlum olduğu için zamandan kazanmak için toplamda 10dk. olmak üzere, 5dk. sıcak suyun içinde 5 dk. buharda haşlayarak süreyi kısalttım. Neden böyle yaptığıma gelince, oğlum uyur uyumaz bu işlere girişiyorum. Uyanınca bazen birlikte yapmak mümkün olmuyor :) }
  2. Şeftalileri haşladıktan sonra hemen soğuk suyun altına tutun. Böylece haşlamadan sonraki pişme durumunu durdurmuş olursunuz.
  3. 5 su bardağı sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Dr. Outker muhallebi poşetinin tamamını boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 paket krem şanti poşetini yavaş yavaş muhallebiye ekleyerek karıştırın.1-2 dk. kadar daha pişirince ocaktan alın. Muhallebiye toz krem şanti eklemek muhallebinin aromasını daha güzel yapmakla beraber, tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra kesip servis yapabilecek kadar koyu kıvamlı bir muhallebi de elde etmiş olursunuz.
  4. Bu tatlıyı kupta ve tabakta olmak üzere 2 farklı sunumla hazırladım. İlk olarak kupa biraz muhallebi koyun. Muhallebinin üzerine şeftali koyun ve tekrar üzerine muhallebi dökün.
  5. Kenarlara şeftali dilimlerini dizip, ortasına muhallebi dökün. Üzerine yaprak şeklinde dilimlediğim şam fıstığı ile son dokunuşları yaptım ve tatlımız servise hazırdır. Siz isterseniz üzerine toz veya iri çekilmiş şam fıstığı dökerekte servis yapabilirsiniz.
  6. Diğer bir sunum ise tabaklara hazırlamak. Şeftalileri zevkinize göre dizin. Üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi dökerek, şam fıstıkları ile süsleyin. 
          Bu tarifi çilekle de hazırlayabilirsiniz.
          Sofranızdan bereket, muhabbet ve sevdikleriniz eksik olmasın.Afiyet olsun...











     KADAYIFLI MUHALLEBİ
   
     Malzemeler
     5 su bardağı süt
     1 paket Dr. Outker muhallebi
     1 paket Dr. Outker toz krem şanti
     Hazır kadayıf (pişmiş, sadece şerbeti dökülecek olanlardan)
     7 yemek kaşığı toz şeker
     İri çekilmiş ceviz
     Tereyağ

     Hazırlanışı
     Tarifin daha anlaşılabilir olması için her detayı fotoğrafladım ve numaralandırdım. Anlatırken numaralar üzerinden tarifi detaylandıracağım.
  1. Hazır pişmiş (şerbeti dökülmemiş) kadayıfı elimizle ufalıyoruz. ( Aşağıda resmini paylaşmış olduğum kadayıfın yarısını kullandım. )
  2. Biraz tereyağını tencerede erittikten sonra 7 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz. Şekerin pütürlü kalmaması için 2 yemek kaşığı su ilave ederek şekeri eritiyoruz. İstediğimiz miktarda iri çekilmiş ceviz ekliyoruz. Son olarakta ufaladığımız kadayıfı ekleyip kavuruyoruz. 3-4 dk. kadar kavursak yeterli. Çünkü zaten kadayıflar hazır pişmiş olduğu için çok fazla kavurmamıza gerek yok. Tüm karışımı böylece harmanlamış oluyoruz.
  3. 5 su bardağı sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine Dr. Outker muhallebi poşetinin tamamını boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 paket krem şanti poşetini yavaş yavaş muhallebiye ekleyerek karıştırın.1-2 dk. kadar daha pişirince ocaktan alın. Muhallebiye toz krem şanti eklemek muhallebinin aromasını daha güzel yapmakla beraber, tatlıyı buzdolabında soğuttuktan sonra kesip servis yapabilecek kadar koyu kıvamlı bir muhallebi de elde etmiş olursunuz.
  4. Bu tatlıyı kupta ve kare borcamda olmak üzere 2 farklı sunumla hazırladım. İlk olarak kupa hazırlamış olduğumuz kadayıftan koyun. Üzerine muhallebiyi dökün. Sonra tekrar üzerine kadayıftan koyun.
  5. Ben kadayıflı kupun üzerine, yaprak dilimli cevizi ortasına koyduktan sonra üzerine de yarım ceviz koydum. Siz sadece üzerine ceviz koyarakta süsleyebilirsiniz. Süslemek tamamen zevkinize kalıyor.  
  6. Diğer bir sunum ise kare borcama hazırlamak. Hazırlamış olduğumuz kadayıflı harcın yarısını kare borcamın içine döküp yayıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz muhallebiyi sıcakken döktükten sonra kalan kadayıfın yarısını da muhallebinin üzerine döküp, buzdolabında soğuduktan sonra tabaklara dilimleyip, istediğimiz gibi süsleyerek servis yapıyoruz.
          Sofranızdan bereket, muhabbet ve sevdikleriniz eksik olmasın.Afiyet olsun...














18 Temmuz 2015 Cumartesi

BAYRAM KOMBİNİ :) (ÜÇÜ BİR ARADA "KIRMIZI-SİYAH-BEYAZ" KOMBİN)

     Bu kombinim bayrama denk geldi. Öncelikle herkesin Ramazan bayramı kutlu olsun. Herkese ailesi ve sevdikleriyle birlikte geçireceği daha nice mutlu bayramlar diliyorum. Kombinimin bayrama denk gelmesi beni geçmişe götürdü. Çok şanslı bir çocuktum. Halam terziydi ve bana bayramın her günü için farklı kıyafet dikerdi. Belli bir yaşa kadar bu böyle devam etti. Belki de kokoşluğum oradan geliyor :) Arife akşamı zar zor uyurdum. Baş ucumda kıyafetlerim, ayakkabım ve çantam olurdu :) Evet küçük çocuktum ama çanta kullanırdım. Öyle kokoş bir kız çocuğuydum ben :) Sabah olsa hemen kıyafetlerimi giysem, sonra bayram harçlığı ve şeker zulasını patlatsam :) hayaller hayaller...Ne güzel tatlı heyecanlar...Hayat hep çocuk mutluluğuyla yaşansa...
     Gelelim bayram kombinime... Bu kombinimi eteğimin etrafında toplamaya başladım. Kırmızı keten, yer yer taşlanmış dar kesim kalem etek. Üstelik 34 beden :) Sırf bu beden etiketi için satın alınır :)) ( Neden böyle söylediğime gelince, hamilelikte aldığım, akabinde verdiğim 16 kilo için TIK TIK )
     Bu eteği kombinlemek tamamen zevk meselesi...Çünkü eteği nereye çeksen oraya gider. İster klasik yorumlayabilirsiniz, isterseniz spor...Ben bu eteğin üzerine beyaz atlet ile birlikte siyah askı düşündüm ve siyah pabuçlar...Bütünlüğü sağlamak için siyah renk dinazor parçalı bir kolye ile kombinimin enerjisini yükselttiğimi düşünüyorum.
      Bir diğer aksesuarımda güneş gözlüğüm. Bu gözlüğün güzel tarafı kombinimin renkleri olan, siyah ve kırmızı rengi üzerinde birlikte taşıması :) Bileğime de siyah nota figürlü bileklik takmayı tercih ettim. Son olarak kombinimi kuru kafa zımbalı, askılı siyah deri çanta ile tamamladım.















11 Temmuz 2015 Cumartesi

KOLYE YAPMA SERÜVENİM

      Takı yapmak hobilerimden biri. Fakat Cihangir'i kollarıma aldığım an itibariyle hobiler rafa kalktı. O büyüdükçe, bende ufak ufak hobilerime geri döndüm. Takı malzemelerimi Eminönünden temin ediyordum. Fakat bu süreçte Eminönüne gitmek pek mümkün olmuyor. Bende tabire caizse uyduruk, ucuz fakat malzemesini değerlendirebileceğim takılar alıp, onları tekrar tasarlayıp kullanıyorum. Bazende beğendiğim bir obje veya ev aksesuarını takıya dönüştürüyorum.
 

       Aşağıda paylaştığım kolyeyi satın aldığımda, taşları plastik ve çiziklerle doluydu. Ama kolyenin metal kısmı gayet iyi durumda ve antrasit renkte olması da çok güzeldi. Üstelik kolyedeki plastik taşları tutan tırnaklar açılınca, rahatlıkla plastik taşlar yerinden çıkıyordu. Durum bu olunca çok cuzi bir fiyata satın aldım. Eve gelir gelmez plastik taşları çıkardım. Elimde antrasit renkte taş ve kuru kafalar vardı. Kolyenin metal rengide antrasit olduğu için çok uyumlu oldu. Çok eskiden kalma bijuteri yüzüğüm vardı. Yüzüğün metal kısımları soyulmuştu. Ama yeşil renk taşı hala ışıl ışıldı :) Yüzükten bu taşı aldım. Kolyenin ortasına yerleştirmek istedim ama yuvaya çok küçük geldi. Bu yüzden taşın etrafını zincirle döndüm. Bu sefer boyutu, tam taşı içine koyacağım yuvanın boyutunda oldu. Kolyeyi boynuma taktığımda, biraz bu kolyeyi hareketlendirmek gerektiğini düşündüm. Yeşil taşın tam altına zincirden püskül yaptım. Bütünlüğü sağlamak içinde kuru kafaları yerleştirdiğim yuvanın tırnaklarına da zincir takarak, kolyeye son şeklini verdim.
   

      Şimdi aşağıda yapmış olduğum kolyenin ucundaki gitar aslında gümüş ev aksesuarı. Ben bu gitarı görür görmez bayıldım. Ve hemen bu gitarı, üzerimde broş olarak hayal ettim. Nitekimde gitarı satın alır almaz, arkasına broş iğnesi taktırarak uzun yıllar kullandım. Geçenlerde elim bu broşa gitti. Fakat şanssızlık broşun iğnesi, kaynak olduğu yerden koptu. Aslında bu şanssızlık bana uzun yıllar broş olarak kullandığım bu aksesuarı, şimdi de kolye olarak kullanma şansını önüme getirdi :) İşte birkaç zincirle gitarımın kolye dönüşümü...


3 Temmuz 2015 Cuma

EĞLENCELİ HAMİLELİK FOTOĞRAFLARIM

   Oğluma olabildiğince güzel anılar, yazılar ve fotoğraflar bırakmak istiyorum. Anne ve babası olarak bizim gözümüzden bir nebze olsun, onu nasıl heyecanla beklediğimizi anlatan, yüzünde tebessüm olacak ve hatta torunlarımıza gösterecek, yıllara şahitlik edecek fotoğraf ve yazılar bırakmak...Belki de bu istek benim hala eski fotoğraflara bakarken hissetiklerimden olsa gerek. Eski fotoğrafları ara ara karıştırıp bakmayı çok seviyorum. O fotoğraflardaki yaşanmışlıklar, anılar zihnimin tozunu alıyor. Her daim canlı ve daha dün gibi hissetmemi sağlıyor.
   Hamilelik dönemimde eşimle birlikte espirili fotoğraflar çektik. Cihangir büyüdüğü zaman nasıl yorumlayacak şu an bilemesekte, biz bu fotoğrafları çekerken çok eğlendik. :)






  Üzerimdeki "Mom to be" kuşağını ben yaptım. Lohusa tacımı yaparken, ne uyguladıysam aynı işlemleri, kuşak içinde uyguladım. Sadece yazı fontu ve büyüklüğü değişti. Harfler ve süsler keçeden. İsme özel lohusa tacımı nasıl yaptığıma bakmak için lütfen BURAYA tıklayınız.